Os cupcakes estão cada vez mais em gosto na vida das noivas, seja na festa de casamento ou no chá de panela. Na comemoração, eles podem ser expostos de várias formas: em uma mesa à parte, junto a uma mesa de café ou até mesmo para presentear os padrinhos, segundo a profissional Tatiana Sarquis. Quando se trata de uma noiva mais ousada e moderna, existe ainda a opção de substituir o próprio bolo de casamento por uma torre de cupcakes.

Quantidade

De acordo com Tatiana, a distribuição dos bolinhos nos tamanhos tradicionais deve ser feita baseada no cálculo de 1,5 para uma pessoa. Ou seja, se o casamento tiver 250 convidados, 375 cupcakes devem ser providenciados. Já os mini cupcakes devem ser feitos em quantidade dobrada ao número de convidados da festa.

Design e sabores

A personalização das guloseimas, pode ser feita com pasta americana ou a noiva também pode obtar pelo modelo tradicional.

Se no quesito beleza a nota foi 10, nos sabores, então, a variedade é de deixar qualquer um com água na boca. Atualmente, 13 opções diferentes fazem parte do cardápio de Tatiana. São elas: brigadeiro, brigadeiro branco, misto, doce de leite, ovomaltine, capuccino, canela, morango com brigadeiro, maracujá (sem lactose), nutella, froot loops, limão com raspa de chocolate e limão com suspiro.

Valores

Os preços de cada cupcake para casamentos variam de R$ 4 a R$ 9,50. Os pedidos devem ser feitos com dois meses de antecedência.

Tatiana tem 25 anos, é formada em Direito e, atualmente, cursa a faculdade de gastronomia em Fortaleza. “Comecei os cupcakes como uma brincadeira, e hoje eles se tornaram minha vida e minha atividade principal. Sou apaixonada por doces e um completo desastre com os salgados”, afirma ela.

Serviço

Tatiana Sarquis – (85) 8697-5826
tatianasarquis@hotmail.com
www.cupcakestatisarquis.blogspot.com
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