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Categoria: Alimentação


07:19 · 29.01.2017 / atualizado às 07:19 · 29.01.2017 por

54% da população brasileira estão com sobrepeso e 20%, obesa. A informação é do relatório “Panorama da segurança alimentar e nutricional da América Latina e Caribe”, elaborado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura, a FAO, e pela Organização Pan-Americana de Saúde, a Opas. No documento, apresentado nesta sexta-feira em Brasília, foi destacada a importância das políticas públicas que promovam o acesso da população a alimentos mais saudáveis. Mais da metade dos brasileiros está acima do peso.  O problema é ainda mais grave entre mulheres e crianças.

O governo federal já trabalha para atender estas recomendações. O Ministério do Desenvolv imento Social e Agrário é um dos principais responsáveis pelas políticas que incentivam a produção e o consumo de alimentos saudáveis. Programas, como o de Aquisição de Alimentos, criam mercados para a agricultura familiar, o que gera renda e incentiva os pequenos agricultores a permanecerem no campo. O programa também possibilita que os mais pobres tenham acesso a alimentos mais saudáveis.

Incentivar a agricultura familiar é uma das alternativas para que os alimentos saudáveis e ricos em nutrientes cheguem até a mesa da população. Outra medida importante é conscientizar as pessoas a consumirem menos produtos industrializados.

Além do Programa de Aquisição de Alimentos, o Ministério do Desenvolvimento Social e Agrário também coordena o Programa Cisternas, que leva água de qualidade para pessoas que vivem em regiões atingidas pela seca.

07:21 · 02.03.2016 / atualizado às 07:21 · 02.03.2016 por

rest 1As portas do Restaurante Popular de Juazeiro do Norte foram reabertas na manhã desta terça-feira acolhendo centenas de pessoas entre idosos, pessoal em situação de rua do Centro POP, catadores de material reciclável, estudantes, comerciários, mototaxistas e outras categorias. O equipamento foi reformado a fim de acolher melhor os juazeirenses com cerca de mil refeições diárias mediante cardápio variado, sucos e sobremesas com valor de apenas R$ 1,50 por pessoa.

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A Secretária de Desenvolvimento Social e do Trabalho, Delian Matos, destacou que o prefeito Raimundo Macedo deu total apoio à reforma e na aquisição do material permanente para garantir melhor assistência aos usuários já que, como disse, a intenção principal é atender bem. Ela adiantou que, na próxima semana, vai direcionar toda a equipe da SEDEST no sentido de averiguar a situação das quatro cozinhas comunitárias, pois o prefeito pretende reabri-las até o fim do mês.

 

 

07:31 · 04.01.2016 / atualizado às 07:36 · 04.01.2016 por

Tapioca e coco

Duas iguarias do Nordeste foram introduzidas no cardápio dos atletas e delegações: a tapioca e a água de coco.

O maior consumo por dia dos 10 mil atletas será de batatas, são 282 toneladas; depois aparecem as frutas, legumes e verduras com 330 toneladas; eles vão comer 100 toneladas de carne, 82 toneladas de peixe, 19 toneladas de ovos e beber 75 mil litros de leite, água de coco e terão tapioca no café da manhã.

Ao todo, diariamente, serão servidas 60 mil refeições. A conta vai para o amigo consumidor.

09:59 · 25.12.2015 / atualizado às 09:59 · 25.12.2015 por

Mais de 12 mil toneladas de alimentos foram doados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), ao longo de 2015, para atendimento à assistência humanitária internacional. Estes alimentos tiveram como destino Argélia, Cuba, Faixa de Gaza, Guatemala, Guiné, Libéria, Serra Leoa e República Centro-Africana.

A maior parte das doações foi de arroz beneficiado, cerca de 6,9 mil toneladas que equivalem a 56% do total. Também foram doadas mais de 5,2 mil toneladas de feijão. Entre os países, a Guatemala recebeu a maior quantidade de alimentos, volume em torno de 4 milhões de toneladas, seguido de Cuba, Argélia e Faixa de Gaza.

A assistência humanitária internacional tem o objetivo de prover alimentos a países em situação emergencial de insegurança alimentar e nutricional. A Conab atua diretamente na aquisição dos alimentos, armazenagem e participa na logística de disponibilização do produto até o porto de origem.

No Brasil, as ações de prestação de cooperação humanitária internacional do Governo brasileiro são tratadas pela Coordenação Geral de Ações Internacionais de Combate à Fome (CGFOME), do Ministério das Relações Exteriores (MRE). As doações internacionais são autorizadas pela Lei 12.429, de 20 de agosto de 2011.

08:54 · 28.08.2015 / atualizado às 12:32 · 28.08.2015 por

food

Sobral terá um atrativo diferente para quem reside ou estará visitando a cidade neste fim de semana. Com a participação de vários food trucks, muita música e animação prometem agitar o evento no North Shopping Sobral.

Entre as opções de comida estão sanduíches, pizzas, comida japonesa ( temaki), churros, crepes, dentre outros.

O Food Park Sobral ocorrerá no estacionamento do North Shopping de Sobral das 17 às 22 horas nos dias 28,29 e 30 de agosto.

06:53 · 18.08.2015 / atualizado às 22:56 · 17.08.2015 por
07:06 · 12.08.2015 / atualizado às 07:06 · 12.08.2015 por

Maranguape alimentos

Maranguape, distante 30 km de Fortaleza, foi o município escolhido entre as cidades do Nordeste e parte do Sudeste para o lançamento do PAA Federal – Programa de Aquisição de Alimentos, que desta vez fará a liberação de recursos da ordem de R$1 milhão 320 mil, sendo 90% da referida verba destinada a agricultores maranguapenses.

A solenidade está prevista para as 15h, do dia 13 (quinta-feira) de agosto, na localidade de Columinjuba, na sede da Cooperfam (Cooperativa da Agricultura Familiar Caminhos de Assis). A solenidade será conduzida pelo Presidente Nacional da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), Rubens Rodrigues dos Santos, e será marcada pela presença de mais de 500 agricultores de todo o município.

Os recursos para o PAA são liberados pelo Governo Federal via Ministério do Desenvolvimento Social e o programa como meta promover a inclusão de agricultores que possuam declaração de aptidão ao Pronaf (Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar). Representados por associações ou cooperativas, os agricultores têm seus produtos escoados para escolas, creches ou outras instituições. O pagamento no valor de até R$8 mil por família é distribuído no período de 6 a 12 meses pela Conab.

De acordo com José Afonso Cavalcante Gerente de Operações da Conab, “Maranguape foi a cidade escolhida para o lançamento nacional do PAA 2015 devido importância da cooperativa local e parceria com a Conab”, disse.

Em Maranguape, os agricultores assistidos diretamente pelo PAA Federal pertencem a Cooperfam, entidade criada em 2010, que atende a 272 agricultores familiares associados, sendo, desta vez, 165 deles beneficiados com o PAA Federal 2015. Segundo o presidente da cooperativa, Airton kern, “a entidade trabalha, principalmente, com as políticas públicas como PNAE e PAA, e repassa merenda escolar para prefeitura Maranguape, Fortaleza, Itaitinga, Maracanaú e Eusébio”, afirmou.

10:27 · 23.07.2015 / atualizado às 18:40 · 23.07.2015 por

Food Truck Fortal

Após os Food Trucks passarem por rigorosos critérios de vigilância sanitária, os foliões do Fortal 2015 terão um Food Park na cidade Fortal.

Com a reunião de diversos tipos de comida em um só local, os Food Parks viraram sucesso na cidade e o Fortal deste ano contará com vários Food Trucks, tendo assim um mix diversificado de comida, como comida japonesa ( Temakis), pizza, sanduíche de carne e frango, churros.

Os organizadores da festa acertaram em cheio e tiveram a preocupação e zelo com a alimentação dos milhares de foliões que vão passar pela cidade Fortal, seguindo todas as normas requeridas pela Vigilância Sanitária.

O Fortal 2015 começa hoje e vai até domingo.