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Categoria: Chocolates: leia o rótulo


20:44 · 23.03.2016 / atualizado às 20:44 · 23.03.2016 por

Para quem está contando as horas para curtir o feriado da Páscoa, cuidado com os chocolates que vai colocar na mala. Conforme a nutricionista Flávia Castro é preciso estar atento para escolher o melhor tipo de chocolate.

IMG_20160323_201704174Os chocolates do tipo diet são aqueles em que foi retirado o açúcar, dessa forma podem ser consumidos por diabéticos. Porém é importante ficar atento ao rótulo, porque esse tipo de produto apresenta, muitas vezes, uma quantidade maior de gordura para que o gosto permaneça atraente, se comparado à versão normal. Por isso, a quantidade de calorias será praticamente a mesma ou até maior, em alguns casos.

“Prefira sempre os chocolates amargos. Eles têm em sua composição, pelo menos, 70% de cacau. Quanto mais cacau, mais benefícios para sua saúde. Dentre esses benefícios podemos destacar a alta quantidade de flavonóides, antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce, o câncer e reduzem a formação de trombos, por isso são aliadas no combate ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares”, esclarece a especialista.

O chocolate também contém uma substância conhecida como triptofano, que é um precursor da serotonina, substância que diversos estudos correlacionam com a sensação de bem-estar e melhora no humor. Além disso, o alimento é rico em teobromina e anandamida, substâncias que tem propriedades termogênicas e aceleram o metabolismo.

“O chocolate amargo contém também menos gorduras e açúcares. Mas não vale exagerar. Procure manter sempre uma alimentação equilibrada aliada à prática de exercícios físicos e prefira consumir o chocolate nos lanches, entre as grandes refeições, com muita moderação e equilíbrio”, alerta a nutricionista Flávia Castro.